En la mesa con Leonardo da Vinci
La biografía gastronómica y las recetas de un genio "vegetariano"
La biografía gastronómica y las recetas de un genio "vegetariano"
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En la mesa con Leonardo da Vinci
La biografía gastronómica y las recetas de un genio "vegetariano"
La biografía gastronómica y las recetas de un genio "vegetariano"
| ISBN | 9788408216650 |
|---|---|
| Orriak | 320 |
| Urtea | 2019 |
| Argitaletxea | Planeta |
| Saila | Alimentación / Elikadura |
El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libro de recetas y sus listas de la compra de alimentos, de sus ensayos y experimentos en la cocina, de lo que se ponía en la mesa de su propia casa, de su actividad como productor de aceite y también como bodeguero y experto en vinos. También de cómo se alimentaba cuando pintaba, y de su única cocinera Mathurine.
