Cuaderno práctico de maridaje. Aprende a combinar platos y vinos como un sumiller
20,00 €
BEZa barne
Eskuragarri 4-5 egunetan
Cuaderno práctico de maridaje. Aprende a combinar platos y vinos como un sumiller
| ISBN | 978-84-9187-261-0 |
|---|---|
| Orriak | 192 |
| Urtea | 2020 |
| Argitaletxea | Rba |
| Saila | Pedidos |
Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa: aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un impresionante postre de chocolate.
Xavier Ayala nos invita a viajar por las viñas de todo el mundo para descubrir los mejores vinos para cada plato. Este sumiller, que defiende el disfrute de la comida y el vino en buena compañía, ha trabajado en las salas de los mejores restaurantes de la mano de...
restauradores míticos como los hermanos Roca y Nando Jubany.
Prólogo de Josep Roca, sumiller de El Celler de Can Roca.
