Cómo comemos

Cómo comemos

Claves para una alimentación equilibrada y sostenible

Bee Wilson

24,90 €

BEZa barne

Eskuragarri 4-5 egunetan

Cómo comemos

Claves para una alimentación equilibrada y sostenible

ISBN 9788417866563
Orriak 424
Urtea 2020
Argitaletxea Turner
Saila Alimentación

La alimentación tiene un enorme impacto en nuestra salud y también en la del planeta. Y el abanico de opciones es tan amplio que una dieta puede reflejar lo mejor de nuestra época y al mismo tiempo lo peor. Las decisiones que tomamos sobre lo que comemos no solo influyen en nosotros, sino también en la biodiversidad, el paisaje, la sociedad o la economía global.
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Bee Wilson va más allá de las modas y de los consejos pasajeros. Recoge de investigaciones e informes rigurosos lo que toda persona debería saber para elegir la mejor alimentación. Descubrimos las carencias de cada región del mundo, aspectos como la engañosa popularidad de ciertos alimentos o qué intereses de la industria alimentaria pueden perjudicar nuestra salud.

Pero no todo es negativo: este libro es un manifiesto a favor del placer de comer de manera saludable ¡y también deliciosa!


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