Ingeniería de bioprocesos
39,00 €
IVA incluido
No disponible
Ingeniería de bioprocesos
ISBN | 9788428381239 |
---|---|
Páginas | 560 |
Año | 2012 |
Editorial | Paraninfo |
Sección | Pedidos |
A partir de un análisis de los procesos industriales de base biológica, y de principios básicos ingenieriles y biológicos, se tratan las biotransformaciones y las herramientas físicas de transporte y separación, desde la selección de productos, la preparación de materiales hasta el empaquetado, y los aspectos económicos y legales.;Pretende ser un libro de referencia para estudiantes de Biotecnología, de Ingeniería Química, de Bioprocesos, así como de especialidades de Ingeniería de Alimentos, Farmacia, etc. Esperamos también que sea un libro de consulta general para otras ingenierías y ciencias aplicadas.