Irensten dugu janaria, irensten dugu edaria, irensten ditugu liburuak, irensten ditugu sexu organoak. Irentsi gabe ez genuke biologikoki biziraungo baina plazeraren ikuspegitik ere irentsi gabe ez dago satisfakzio emozionalik, ez dago gastronomiarik, ez dago literaturarik, ez dago kulturarik edo erotismorik. Gale ase ezinari buruzko ibilbide honetan elikadura subirautzatik psikoanalisira egiten dugu jauzi, antropologiatik poema zikinetara, elikadura gaitzat duten fikzioaren klasikoetatik egungo nobeletara.